Composition de nos couscous
Une semoule de blé dur préparée et roulée à la main cuite à la vapeur parfumée à l'huile d'olive et au beurre salé
Nous avons préparé pour vous 6 recettes de couscous représentant presque toutes les régions du Maroc
Les Couscous Marocains : ( 6 formules différentes) Prix par personne (Minimum 10 pers par commande)
1) Le Berbère : Composé de pois chiches pelées + un bouillon de 7 légumes frais et variés
+ un confit d’oignons et de raisins secs à la vanille et à la cannelle ………………………… 11,80€
2) Le Ouarzazate : Le berbère + 2 Merguez par personne …………………………15,80€
3) Le Casablanca : Le Berbère + Poissons ou brochettes de poissons ……………………. 17,50€
4) Le Fez : Le Berbère + Poulet(pilons) aux citrons confits et raisins secs ………………………16,50€
5) Le Marrakech : Le Berbère + Viande Agneau , cabri , Bœuf ou autres viandes ………………………… 18,80€
6) Le Rabat Royal : Le Berbère + Agneau + Poulet +Kefta (Boulettes de viande haché au cumin
la coriandre fraiche) ...................................................................... 22,80€
Les douceurs d’Orient :
SEFFA orientale (couscous sucré, à la cannelle+ amandes + eau de fleur d’oranger) ......................... 06,50
Salade d’orange (à la cannelle +eau de fleur d’oranger + amande grillée ) 07,50€
Assortiment de pâtisserie orientale (Sur demande 3 pièces par personne )....................................................09,50€
Tous les prix sont sujets à modification ; Les tarifs et la livraison sont à définir à la réservation.
